Op z’n Drents zeggen we ‘knieperties’. Deze dunne en oh zo knapperige wafels worden door een ijzer tot de karakteristieke vorm ‘geknepen’. Knijpen wordt door Drenten als kniep’n uitgesproken en dan snap je direct waar de naam vandaan komt. Bakker Jan bakt deze lekkernijen voor ons. Wij eten ze het hele jaar door, dus niet alleen in aanloop naar de jaarwisseling. Ze zijn gewoon te lekker!

Allergenen: ei, guten en melk