liefde voor lekkers

Aangenaam kennismaken

wij zijn joost!

Het nieuwe jaar is gestart! En we duimen nu voor een mooie winter. Zo’n winter waarin we kunnen schaatsen op natuurijs. In Odoorn hebben we een ijsbaan, idyllisch in het bos achter onze bakkerij. We dromen van een winter waarin we kunnen wandelen door een wit besneeuwd landsschap. En dan zou het mooi zijn dat je na zo’n wandeling bij ons geniet van een lekkere mok chocolademelk met iets lekkers erbij, of een rijk (gezond) belegd broodje.

Maar zolang dat nog niet kan. Brouwen we graag KOFFIE, CHOCOLADEMELK & THEE TO GO. Maken we WINTERPICKNICKS voor de KNAPZAKROUTES, HIGH-TEA’s, ONTBIJTJES & BRUNCH/LUNCHES om op te halen. Zo maken we er samen een best mogelijke winter van!

Onze broden krijgen alle tijd om te rijzen.
Dat adviseren we ook als je thuis aan de bak gaat.

We werken met liefde voor onze grondstoffen en hun oorsprong

Onze broodmixen zijn vegan!

Bij onze bakmixen ontvang je een duidelijke werkinstructie

De kneepjes van het vak delen we straks op film!

High tea

Net even gezonder

Een high tea staat bekend om een keur aan zoetigheden, waarvoor je in alle gezelligheid de tijd voor neemt. Zo nu en dan wissel je de zoete smaken af met iets hartigst en de thee zorgt voor het neutraliseren van de smaken.

Nu kun je ook kiezen voor een high tea met minder geraffineerde suikers en zonder vlees. Net zo lekker, met verrassende smaak-combinaties en veel afwisseling. Het was onze uitdaging om een gezondere high tea te maken en we zijn dan ook benieuwd wat jij er van vindt! Kijk in de webshop.

joost beweegt

Wandelen met Joost

De Lekkere Wandeling kan niet door gaan (i.v.m. Covid-19) en daarom bedachten we een fantastisch alternatief: de Knapzakwandelingen. We hebben meerdere routes op papier gezet (er is een maximum aantal deelnemers per route per dag). Er is een Pelgrimspad aan toegevoegd, deze begint bij de kerk (150 mtr). Allen starten dus in Odoorn en nemen je mee door bos en/of over heide.

Je vindt 6 knapzakken in onze webshop, daar reserveer je ook een datum en kies je de route.

Veel wandelplezier!

nieuwtje

op de hoogte

midwinter brunch/lunch

De donkere dagen ná Kerst, zou zouden we deze periode ook kunnen noemen. Het duurt nog even voordat zich een feestdag aankondigt en daarom moeten we zelf een feestje maken. Wat dacht je van de midwinter brunch of lunch. Wij maken er zelfs een lekker soepje bij.

gezond gekookt & gebakken

De dames van Gezond gekookt & gebakken, Fenny & Karin, verzorgen gezellige workshops waar je leert koken en bakken met oog voor allerlei allergieën, meestal glutenvrij en vegetarisch. De workshops vinden plaats bij ons in Odoorn. Als de kust weer veilig is, worden nieuwe data ingepland.

lekkere wandeling wordt knapzakroute

Al jaren organiseren we 2 keer per jaar een Lekkere Wandeling. Honderden wandelaars genoten in deze weekenden van de natuur, gezelligheid en allerlei lekkers. Nu moesten we wat anders verzinnen en dat is gelukt!

Je kunt bij ons een ‘knapzak’ bestellen, een heerlijk lunchpakket voor onderweg met koffie of thee! Kijk in onze webshop voor de verschillend knapzakken.